Pengertian Gizi
Gizi atau nutrition adalah suatu proses dari organisme dalam menggunakan bahan makanan melalui proses pencernaan, penyerapan, transportasi, penyimpanan metabolisme dan pembuangan untuk pemeliharaan hidup, pertumbuhan, fungsi organ tubuh dan produksi energi (Suhardjo, 1990).
Zat gizi diartikan sebagai zat kimia yang terdapat dalam makanan yang diperlukan manusia untuk memelihara dan meningkatkan kesehatan. Sampai saat ini dikenal kurang lebih 45 jenis zat gizi dan dikelompokan menjadi zat gizi makro yaitu zat gizi sumber energi berupa karbohidrat, lemak dan protein dan zat gizi mikro yaitu vitamin dan mineral. Keadaan tubuh dikatakan pada tingkat gizi optimal, jika kondisi tubuh terbebas dari penyakit dan mempunyai daya tahan yang tinggi. Apabila konsumsi gizi makanan pada seseorang tidak seimbang dengan kebutuhan tubuh maka akan terjadi kesalahan gizi yang mencakup kelebihan dan kekurangan zat gizi. Banyaknya zat gizi yang diperlukan, berbeda antara satu orangdengan orang lain tetapi fungsi gizi pada pokoknya sama untuk semua orang (Supariasa, 2002).

DAFTAR PUSTAKA
Suhardjo. 1990. Penilaian Keadaan Gizi Masyarakat. Bogor: IPB.
Supariasa, I. D. N. 2002. Penilaian Status Gizi. Jakarta: EGC.

Related Sites

Smart Statistik | Seputar Satistik dan Perancangan Percobaan

Smart Statistik | Seputar Satistik dan Perancangan Percobaan: Statistika Rancangan Percobaan Tutorial SPSS Materi Tambahan Metodologi Penelitian Kumpulan Slide STATISTIKA Info: Sebagian besar konten yang ada di site ini sudah ...

Sources : http://smartstat.wordpress.com/

KEBUTUHAN GIZI ATLET | Rosy46nelli's Blog

KEBUTUHAN GIZI ATLET | Rosy46nelli's Blog: Kebutuhan Protein Optimal bagi Atlet. Gizi yang cukup yang dapat menjamin kesehatan optimal dibutuhkan oleh seorang atlet untuk berprestasi tinggi.

Sources : http://rosy46nelli.wordpress.com/2009/11/06/kebutuhan-gizi-atlet/

Pengertian Laporan Keuangan | Forum Positif dari Dahlanforum

Pengertian Laporan Keuangan | Forum Positif dari Dahlanforum: Laporan keuangan merupakan hasil akhir dari suatu proses pencatatan, yang merupakan suatu ringkasan dari transaksi-transaksi keuangan yang terjadi selama ...

Sources : http://dahlanforum.wordpress.com/2008/04/21/pengertian-laporan-keuangan/

Pengertian Kompetensi | Forum Positif dari Dahlanforum

Pengertian Kompetensi | Forum Positif dari Dahlanforum: Forum Positif dari Dahlanforum Dari tempat yang damai Terus Mencoba Belajar berbagi hal-hal positif

Sources : http://dahlanforum.wordpress.com/2008/04/17/pengertian-kompetensi/

DIVERSIFIKASI PANGAN OLAHAN BERBASIS JAGUNG GUNA ...

DIVERSIFIKASI PANGAN OLAHAN BERBASIS JAGUNG GUNA ...: 15 jun. diversifikasi pangan olahan berbasis jagung guna meningkatkan asupan gizi dan kualitas masyarakat indonesia. posted june 15, 2011 by aguskrisno in ...

Sources : http://aguskrisnoblog.wordpress.com/2011/06/15/diversifikasi-pangan-olahan-berbasis-jagung-guna-meningkatkan-asupan-gizi-dan-kualitas-masyarakat-indonesia/

Pengertian Gizi Responses

Leave a Reply