Pengertian Gizi
Gizi atau nutrition adalah suatu proses dari organisme dalam menggunakan bahan makanan melalui proses pencernaan, penyerapan, transportasi, penyimpanan metabolisme dan pembuangan untuk pemeliharaan hidup, pertumbuhan, fungsi organ tubuh dan produksi energi (Suhardjo, 1990).
Zat gizi diartikan sebagai zat kimia yang terdapat dalam makanan yang diperlukan manusia untuk memelihara dan meningkatkan kesehatan. Sampai saat ini dikenal kurang lebih 45 jenis zat gizi dan dikelompokan menjadi zat gizi makro yaitu zat gizi sumber energi berupa karbohidrat, lemak dan protein dan zat gizi mikro yaitu vitamin dan mineral. Keadaan tubuh dikatakan pada tingkat gizi optimal, jika kondisi tubuh terbebas dari penyakit dan mempunyai daya tahan yang tinggi. Apabila konsumsi gizi makanan pada seseorang tidak seimbang dengan kebutuhan tubuh maka akan terjadi kesalahan gizi yang mencakup kelebihan dan kekurangan zat gizi. Banyaknya zat gizi yang diperlukan, berbeda antara satu orangdengan orang lain tetapi fungsi gizi pada pokoknya sama untuk semua orang (Supariasa, 2002).

DAFTAR PUSTAKA
Suhardjo. 1990. Penilaian Keadaan Gizi Masyarakat. Bogor: IPB.
Supariasa, I. D. N. 2002. Penilaian Status Gizi. Jakarta: EGC.

Related Sites

Pengertian Globalisasi - Tugas dan Catatan Sekolah

Pengertian Globalisasi - Tugas dan Catatan Sekolah: Tugas dan catatan sekolah untuk Belajar mendapatkan ilmu dan pengetahuan menggunakan internet dari pelajaran yang diajarkan di Buku dan lingkungan kita.

Sources : http://mengerjakantugas.blogspot.com/2009/05/pengertian-globalisasi.html

Keanekaragaman Sumber Pangan dan Gizi di Indonesia ...

Keanekaragaman Sumber Pangan dan Gizi di Indonesia ...: Keanekaragaman Sumber Pangan Dan Gizi Pendahuluan Indonesia memiliki sumber daya yang cukup untuk menjamin kesejahteraan pangan penduduknya.Akan tetapi ...

Sources : http://aguskrisnoblog.wordpress.com/2011/06/17/keanekaragaman-sumber-pangan-dan-gizi-di-indonesia/

Pengertian Kompetensi | Forum Positif dari Dahlanforum

Pengertian Kompetensi | Forum Positif dari Dahlanforum: Forum Positif dari Dahlanforum Dari tempat yang damai Terus Mencoba Belajar berbagi hal-hal positif

Sources : http://dahlanforum.wordpress.com/2008/04/17/pengertian-kompetensi/

PENGERTIAN PENDIDIKAN IPA DAN PERKEMBANGANNYA « BIOLOGI ...

PENGERTIAN PENDIDIKAN IPA DAN PERKEMBANGANNYA « BIOLOGI ...: PENGERTIAN PENDIDIKAN IPA DAN PERKEMBANGANNYA. PENDAHULUAN. BAB I. IPA merupakan konsep pembelajaran alam dan mempunyai hubungan yang sangat luas terkait ...

Sources : http://zaifbio.wordpress.com/2010/04/29/pengertian-pendidikan-ipa-dan-perkembangannya/

DIVERSIFIKASI PANGAN OLAHAN BERBASIS JAGUNG GUNA ...

DIVERSIFIKASI PANGAN OLAHAN BERBASIS JAGUNG GUNA ...: Pengertian Diversifikasi Pangan Konsep diversifikasi pangan bukan suatu hal baru dalam peristilahan kebijakan pembangunan pertanian di Indonesia karena ...

Sources : http://aguskrisnoblog.wordpress.com/2011/06/15/diversifikasi-pangan-olahan-berbasis-jagung-guna-meningkatkan-asupan-gizi-dan-kualitas-masyarakat-indonesia/

Pengertian Gizi Responses

Leave a Reply